Was zeichnet das L-Glutamin von Zenvitalis aus?
Unser L-Glutamin ist besonders fein und geschmacksneutral. Es ist frei von Zusatzstoffen und überzeugt durch hervorragende Löslichkeit. Perfekt zum Mischen in Wasser, Joghurt oder aber Shakes.

So wird das L-Glutamin hergestellt
1. Ausgangsstoffe
Zucker (z. B. Glukose, Melasse) als Energiequelle
Stickstoffquellen (z. B. Ammoniumsalze)
Wasser, Mineralstoffe
2. Fermentation mit Mikroorganismen
Spezielle Bakterien oder Hefestämme (meist Corynebacterium glutamicum oder gentechnisch optimierte E. coli-Stämme) werden in einem Fermenter kultiviert.
Diese Mikroorganismen sind darauf optimiert, L-Glutamin als Stoffwechselprodukt in großer Menge zu produzieren.
3. Abtrennung & Reinigung
Nach der Fermentation enthält das Medium eine Mischung aus Zellen, Stoffwechselprodukten und Nährresten.
Das L-Glutamin wird mittels Filtration, Ionenaustausch und Kristallisation aus der Lösung isoliert und gereinigt.
4. Trocknung & Formulierung
Das reine L-Glutamin wird schließlich getrocknet (z. B. Sprühtrocknung) und je nach Anwendung als Pulver, Kapsel oder Tablette weiterverarbeitet.
Besonderheiten
L-Glutamin aus Fermentation ist vegan und wird in der Regel ohne tierische Rohstoffe produziert.
Es handelt sich um die L-Form, also die biologisch aktive Variante (im Gegensatz zu D-Glutamin oder racemischen Mischungen).
2. Fermentation mit Mikroorganismen
3. Abtrennung & Reinigung
4. Trocknung & Formulierung
Besonderheiten
FAQs
